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1.湖南米粉，是湖南省的特色米粉。它易储存，味道鲜美，煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一。它有四大主流：常德米粉、长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
2.湘莲，又称为糯莲。湘莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。湘莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血的功能。湘莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。
3.石雕，是湖南浏阳县独特的手工艺品，用2亿多年前的石头雕琢而成。浏阳石雕被誉为“全球第一”。雕琢艺人利用石头这些特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛花朵。
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