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黄皮的比较好。榴莲青的一般为生的,淡黄为熟,纯黄为过熟。
什么样的榴莲好:
1.榴莲主要有金枕、青尼、甲仑等多个品种,其中以金枕榴莲为最佳。
2.挑选时以外型饱满,端正为佳,一般外面刺较大的皮厚,刺较小的的皮薄。
3.从外形看,裂缝较大的是成熟久了。没有成熟的可以放熟,要放在干燥,温暖的环境下熟的更快。
4.从肉颜色看,白色是生的,淡黄或黄的为熟,深黄是过熟。
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