怎样把羊脚弄干净

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1.羊脚比较多,用松香去除,先把松香烧溶化掉,泼在羊毛上,等到松香凉了以后,揭去,会发现羊毛也随着全掉。

2.洗净羊脚,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

3.用火炉勾烧红烫。原料,羊蹄子数对,红枣,杞子,生姜,沙参和甘蔗,黄皮叶,少量陈皮和八角香料等配料,油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等diy制作,把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根,然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。捞起过清水,去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。然后把焯好的羊蹄子放进高压锅,加上各种配料,加上水。就盖上锅盖开火压三分钟,注意别压过火。时间到,关火焖三分钟,然后用冷水冲凉高压锅开盖子,换另一个方便的锅盖子,然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟,汤水煲成浊白色。

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