请问一下师傅盐味精糖调炖汤味水斤两谢谢了

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1、炖汤什么都不放,只放葱姜炖汤一般不用盐味精那些,因为炖的东西最好不放,盐可以少用;

2、用鸡、鸭、排骨、鱼等炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水;

3、聪明的做法是一次加够水,最好一次加够。中途加水会影响味道。如果中途加水,不能加冷水,加些热水。

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