辣椒如何冷冻

| 百科知识 |

【www.kvc13.com--百科知识】

1.干辣椒风干的挂墙上就可以,不要粘水,鲜辣椒塑料袋密封后放在保鲜格,没保鲜格的话放在冷藏格,切不可放在冷冻;

2.挑选或者购买辣椒,选那些颜色明亮,比较坚实辣椒,不要选那些软的或者有瘀伤的辣椒;

3.洗辣椒,小心地去掉所有的污垢、杂物和残余农药,并在漏勺里沥干辣椒;

4.切掉辣椒头,对于甜椒,只要切掉茎上的那一圈即可,尽可能多地保留辣椒;

5.挖出辣椒核,去籽,确保去除辣椒籽粘着的白色薄膜;

6.根据需要将辣椒切片、切丁或者切碎;

7.将准备好的辣椒放在烤盘上;

8.将辣椒放进冰箱里;

9.将冷冻的辣椒从烤盘里拿出来;

10.把它们放进保鲜冷冻袋或者其他储存容器里;

11.冷冻辣椒,直到你准备使用它们的时候。

本文来源:http://www.kvc13.com/lishiwenhua/410598/