世界美食

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世界美食

一、①在世界美食文化的大餐桌上,有一种面食简单而今常,却风靡已久,

8. 面条这种食物丰富了饮食文化,并在不同地域间传递文化,连接全世界。

[解析]本题考查对句子含义的理解。要理解这个句子的含 义,需要联系此句前后的句子进行推断。

此句前面的句子“一 碗小小的面条丰富着我们的饮食文化”和后面的句子“面条记 录着人类几千年的历史,它在不同地域间传递文化,连接起全世 界”,都解释了面条是“美味黏合剂”的原因。据此可知,画线句 在文中的意思是面条这种食物丰富了饮食文化,并在不同地域 间传递文化,连接全世界。

9. 商贸的繁荣促进了面条的推广与普及;不同地域的文化融合促进了 面条的发展;人们赋予面条美好的象征意义促进了面条的普及。[解析]本题考查信息提取概括的能力。

选文③一⑥段介绍 了面条的普及与发展的原因。答题时,我们可以找出每段的中 心句,然后进行概括总结,即可得到答案。

10. C[解析]本题考查对文章内容的理解能力。根据第②段中“这是迄今为止发现的最古老的面条”一句,可知A项错 误。

在第③段中,“有文字记栽,当时阿拉伯商队长途跋涉 穿越丝绸之路来到开封经商,能够保存6个月的干面条就是他们最喜爱的食品” 一句只能表明阿拉伯人掌握了干面 条的技术,并不能说明他们最早发明了干面条,B项表述不 正确;C项可以在“如今,全球50亿人口每年消费约100块现代版干面条一一方便面”一句中得到印证;第⑥段, “在泰国,人们在欢庆的曰子里吃面条象征着喜事不绝”只 能说明“在欢庆的日子里吃面条”是泰国的习俗,不能以偏 概全,D项不正确。故答案选C11. 这段文字可以放在第②段末尾。

这段文字阐述了距今1000年 前,面条在欧洲出现的情况。从内容上来看,是在阐述面条的 历史,与第②段的内容相同。

此外,这段文字中“又神秘地1 现在地球的另一端”中的“又”“另一端”是相对于第②段中读 明的在新疆发现迄今为止最古老的面条而言的。从结构上看, 这段文字也照应了第③段的首句“面条横跨亚欧”。

二、世界十大名吃

1. 巴塞罗纳风味小吃,西班牙 烤马铃薯(Patatas bravas),酥炸鱿鱼(calamares fritos),凤尾鱼(boquerones),火腿炸丸子(croquetas de jamon),西班牙辣香肠(chorizo),烤辣椒(pimientos asados),西班牙肉丸(albondigas),芝士烤茄子(berenjenas gratinadas),林林总总的西班牙风味小吃(tapas)总是令人垂涎欲滴。

加泰罗尼亚首府、欢乐之城巴塞罗纳最善于创造独特的小吃,特别是夜晚的兰布拉大街一带,居民和游客从加泰罗尼亚广场缓缓向南漫步到此,便可享受美食。品尝这些小吃时并不需要餐具,拿根牙签或者直接下手就可以了。

2. 那不勒斯面食,意大利 直至今日,食物历史学家还在争论这些小吃的来源,是13世纪时马可波罗将这类小吃从中国传到了意大利,还是伊楚利亚人在此很久之前就已经享受到这种美食了?不过人们普遍认为到了18世纪,那不勒斯已成为意大利面(pasta)之都。不仅如此,那不勒斯还将意大利面与压碎的蕃茄完美融合,更加不同凡响。

下次当你经过那不勒斯老城破旧的街道时,径直走到最近的一家餐厅去尽情享受意大利面食吧! 3. 伊斯坦布尔烤肉串,土耳其 传统的烤肉串(doner kebab)是一盘烤好的羊肉配上奶油米饭。如今许多土耳其餐厅依旧这样做。

然而现在更普遍的是一种与其相似的快餐食品,样子像三明治,中间夹着从回旋式烤肉架上旋下来的烤肉,加上色拉和酸奶底料。在市中心或者博斯普鲁斯海峡沿岸漫步游玩之前,你最好遵照伊斯坦布尔的习俗,带上一个肥厚的大烤肉串。

4. 上海蒸饺,中国 上海蒸饺只有尝过才知道有多美味,以及多抢手。初看起来,这种美味的小点心像个面团,平淡无奇,但是随后你会发现原来它里面夹着用猪肉糜调制出的热腾腾的肉汤、蟹肉和蔬菜。

这份小惊喜的做法是将凝固的肉汤冻加入饺子中,待饺子蒸热,肉汤冻会自然融化。为了在吃的时候不烫到嘴巴,你不要一口吞下整个饺子,而是要将饺子皮咬破一点,待肉汤流出来再慢慢吃下。

5. 里约热内卢咸八宝饭,巴西 美味的咸八宝饭(feijoada)是巴西的国民午餐,做法是在黑豆和猪肉上浇上黑色的辣味炖汤。需要注意的是,在里约餐馆里为大众消费者准备的咸八宝饭通常只带一点猪肉,不过这里面也可能会有一些人们不大常吃的猪耳朵、猪舌头和猪尾巴等部位。

还需要了解的是,这款风味不太易于消化,因此饭后最好在沙发上躺一躺,而不要马上去海滩游泳。 6. 新奥尔良秋葵浓汤,美国 在新奥尔良,热腾腾的秋葵浓汤(gumbo)同爵士乐、柴迪科舞、沼泽蓝调和甜煎饼有着同样重要的地位。

这种在路易斯安那州颇受欢迎的食品本来就是一种肉汤,里面放上海鲜或者熏肉,佐以秋葵或麦粉糊,再浇到米饭上。然而新奥尔良在秋葵浓汤基本做法的基础上又发明了无数种新的做法,从经典的克立奥尔风格到刺激的凯真风格不一而足。

7. 卡萨布兰卡蒸粗麦粉,摩洛哥 一旦你到了卡萨布兰卡,就直奔海滨的Boulevard de la Corniche吧,找一间咖啡馆或者餐馆,点上一杯薄荷茶,还有一盘摩洛哥主食--蒸粗麦粉(couscous)。这种粗麦粉是由粗粒小麦粉制成,放在一种叫作couscoussier的特质罐子里反复地蒸。

然后浇上纯蔬菜辣汤,或是蔬菜和鸡肉、羊肉或鱼肉混合辣汤。 8. 槟城印尼炒饭,马来西亚 来马来西亚旅游的人们都必然会点上一份简单的印尼炒饭(nasi goreng)。

这种炒饭同时还被印尼和新加坡的人们所喜爱,它是由炒米饭配上鸡肉或者海鲜、蔬菜、鸡蛋、甜酱制作而成。在马来西亚随处都可以买到这种炒饭,不过数槟城熙熙攘攘的大市场里卖的印尼炒饭味道最佳。

马来做法、中国做法、印度做法、和Baba-Nonya做法使得这道原本平常的菜肴别具特色。 9. 孟买咖喱,印度 从印度旁遮普到日本,咖喱菜在亚洲随处可见。

然而咖喱的发源地是印度,只有到孟买才能尝到最正宗的咖喱来满足你的味觉。典型的孟买咖喱饭菜中有海鲜和椰肉,佐以马沙拉。

标准做法中还有姜黄、香菜、姜和红辣椒为佐料。 10. 纽约热狗,美国 纽约也有堪称世界一绝的美食?众所周知,在纽约唯一的本地美食传统就是直奔市中心的某一十字路口,找一个简陋的餐车,餐车上面打着一把彩色的大伞,在那点一份热狗,里面有番茄酱、芥末、洋葱或泡菜,再加上调味酱或辣酱。

想要寻刺激的,就赶到7月4日,去科尼岛的Nathan"s,参加有名的吃热狗大赛。目前的最高纪录是12分钟吃53.5个热狗。

三、世界十大美食有哪些

美食有着任何人都拒绝不了的魅力看看全球十大美食吧。

1.藏红花粉

3.7万/斤

作为世界上最贵的香料,每提炼1磅藏红花粉需要耗费75000株藏红花。因此,每500克藏红花粉的最高售价达到5500美元。

2.鱼子酱比萨

6800元/例

位于纽约曼哈顿的Nino"s Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱:比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算,顾客每咬一口,就大约吃掉33美元(约225元人民币)。

3.极品矿泉水

4000元/升

这不是普通的矿泉水,是用一种富含矿物质的海藻与普通饮用水混合后浓缩而成的极品矿泉水,而制作过程也是完全零污染。

4.Almas鱼子酱

17万元/盒

世界上最贵的鱼子酱当属这款由伊朗出口的“Almas鱼子酱”,它是用白化鳇鱼制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了2.5万美元(约合17万元人民币)。

5.麝香猫咖啡

275元/杯

这种咖啡豆是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的粪便。据说这种咖啡豆一年的产量不超过500磅,在韩国,每杯咖啡的价格为4.5万到5万韩元之间。

6.松露巧克力

1700元/粒

美国康涅狄格州一家巧克力店以黑巧克力、松露油、鲜忌廉制成忌廉巧克力酱,中间包着稀有的法国黑松露,再在外层洒上可可粉。据悉,这款巧克力全由手工制作,每粒售价大约在250美元(约1700元人民币)左右。

7.巧克力金箔新地

17万元/杯

这款由纽约一家餐厅与珠宝商合作推出的超豪巧克力新地堪称世界上最贵的餐后甜点。它混合了来自全世界14个国家的顶级可可,再加上5克可食用的金箔和镶有钻石的金汤匙,可谓金贵无比。

8.神户牛柳

300~1100元/斤

这些肉牛以日本兵库县的传统方式饲养,有时还会被喂饮清酒。牛肉外表呈现霜降花纹,肉质鲜美,味道可口。

9.钻石马提尼酒

11万元/杯

日本东京酒店推出的这款特制钻石马提尼酒每杯售价高达1.6万美元(约合11万元人民币),堪称“酒中之王”。据悉,每杯酒的杯底都沉有一颗1克拉的钻石,顾客喝完后就可以把钻石带走。

10.白松露

1万~2万/斤

这些奇特的松露来自意大利北部的皮德蒙特高原,每磅售价为1350美元到2700美元。而在2007年,还曾有一位富豪以创纪录的33万美元买下一颗3磅的白松露。

四、【美食的天下——诸城作文】

诸城是一个美丽的地方,风景美不胜收,美食香飘四野,名人英雄数不胜数,还因恐龙闻名于世。

而今天我要介绍一下我们这里的美食。诸城的烤鸡背是每一个吃过它的人都忘却不了的美食。

烤鸡背,在我们诸城这儿都称它叫鸡架子。现在这令人炊烟三尺的美食已经步入了我们每一个家庭:逢年过节,餐桌上总会摆上一盘烤鸡背;出门访友,手中拎的也总少不了一两袋烤鸡背;家人团聚,吃的也不可能没有这烤鸡背。

就是出差的人到了我们诸城,美食肯定先找这色香味浓的佳品。不过回过头来一想:这每个人都喜爱的烤鸡背,总起来也没多少肉。

为什么这烤鸡背如此受欢迎?说到家,都是为了那从肉到骨头都透着的香味。荤菜我介绍了,可油油腻腻的吃了也不太好,该讲一些素菜了。

素菜,在我们诸城人眼里最令人喜爱的肯定就非辣丝莫属啦!辣丝是诸城民间几乎人人喜爱的凉菜,其味道特殊,酸、甜、辣、脆爽口无比,与荤搭配的味道更是令人回味无穷。它的主要材料就只是辣菜疙瘩的和萝卜这两种十分普通的食材,再加上盐、醋和水的腌制,就成了这无与伦比的美味。

按照我们诸城人的传统习惯,要是遇到什么大节日,就算宴席丰盛无比,如果没有辣丝这道凉菜,那也可以说是缺少了一大风味。饭饱酒足,该上点好喝又健康的饮料啦!别着急,来品一品我们的桃林绿茶。

它们的“老家”坐落在中国纬度最高的茶园,这茶叶闻着就香,喝一口的味道就更不用提了。今天我跟大家说的美食只是天边一角,美味也不只这几种,我们诸城的各色食品也都各有自己的特色,你难道不想来品尝一番吗?。

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