亚麻籽粉的功效与作用

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一、吃亚麻籽粉的好处

亚麻籽 在人类历史中已存在五千多年,它属于种籽类,生长于世界各地,但以严寒地带出产的方为上品,其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。

简介 记住,一定要将这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外。

烹调难易度:容易。 这种谷物具有坚硬的外壳,必须被部分压碎或碾磨(可以用咖啡研磨机或混合机),从而将其营养释放出来。

压碎或碾磨后的果实,可以加在面包或松饼中,或加在酸奶或谷类食品的上面。 性味:性平,味甘。

归肺、肝、大肠经。 我国产地 亚麻籽在我国的产地主要有,分别为:山西、甘肃、内蒙古、青海、新疆、黑龙江和云南。

适用人群 缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈,以及新宝宝; 一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士; 皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士; 高强度脑力劳动的上班一族。 营养价值: 不含胆固醇,富含纤维和N 3脂肪酸,N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。

奥米茄三脂肪酸与亚麻籽 奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又称必需脂肪酸。 现代人近年的饮食习惯改变,吸收过多饱和脂肪酸,影响细胞正常运作,因而引起三大退化性疾病:心血管病、癌病、糖尿病。

科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。 亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸:一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。

份量: 2汤匙 重量: 19克 热量: 95卡路里 ALA: 3.51克 锰: 0.64毫克 膳食纤维: 5.41克 镁质: 70.14毫克 叶酸: 53.86微克 铜质: 0.2毫克 磷: 96.49毫克 维他命B6: 0.18毫克 药用功效 大约在公元前650年,古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。是中医传统的中药。

曾载于《本草图经》、《本经逢原及《滇南本草》等医籍,“味甘辛,性平,无毒。具有,补虚,补阴作用。

可用于“祛风止痒,解毒止痛,平肝顺气,通肠。治麻风,皮肤痒疹,脱发,丹毒,肺痈,睾丸炎,肝风头痛,便秘”等作用。

近年经研究和临床实验,证实亚麻籽有以下功用: 一、肌肤娇柔亮泽 改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。 二、减肥 可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。

三、改善女性经前综合症 有许多女性经前综合症的例子,症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。 四、提升抗压力 亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

五、减轻过敏反应 亚麻籽有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。 六、减轻哮喘 食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

七、改善关节炎 实验证明,亚麻籽对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

八、改善器官组织发炎 亚麻籽对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。 九、降低胆固醇 亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

十、减低心脏负荷 可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

十一、改善滞水症 帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

十二、改善肾功能 亚麻籽能调整前列腺素(Prostaglandin),促进肝、胰及脾脏分泌,令身体代谢运作正常。 十三、改善便秘 改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。

十四促进细胞健康 改善细胞膜的水份和弹性,增加细胞呼吸和营养交换功能,并加强身体细胞修补及愈合能力,使细胞健康,减低癌病机会。 十五、促进脑筋灵活 增加脑部传递介质(Neurotransmitter),加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。

十六、精力充沛 平衡及改善身体血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更。

二、亚麻籽粉的功效与作用 亚麻籽粉的食用方法有哪些

一、亚麻籽粉的功效与作用有:1、降低胆固醇 亚麻籽粉中的欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

2、保护视力 亚麻籽粉中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育,亚麻籽粉对提高青少年智力、保护视力有重要作用。 3、肌肤娇柔亮泽 亚麻籽粉能改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时亚麻籽粉可以令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

4、提升抗压力 亚麻籽粉中的欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,亚麻籽粉能帮助稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。 二、亚麻籽粉怎么吃1、亚麻籽粉早餐 材料:麦片2汤匙,有机亚麻籽粉1汤匙,葡萄干适量,牛奶适量,清水200ML 做法: 步骤1、麦片加清水放在小锅,中火煮滚,搅拌防溢出防粘锅,继续煮至麦片全开。

步骤2、转慢火,加入葡萄干和亚麻籽粉,搅拌均匀。加入牛奶,关火即可。

2、亚麻籽粉的做法 步骤1、取约50克亚麻籽,放入干锅中(不放油),小火加热翻炒 步骤2、炒约8-10分钟,炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁,亚麻籽颜色变深即可 步骤3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉 步骤4、打好的粉放入干燥的容器中密封好,放入冰箱保存,尽快食用,不宜久存。

步骤5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆,喜欢烘焙的人则用来做面包。

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