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准备材料：鱼一条、低筋面粉适量、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、生抽适量、五香粉适量、水适量。
一、将鱼切段进行腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。
二、低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成面糊。
三、锅里放入适量的油，然后点火加热，如下图所示。
四、将腌制好的鱼块粘上调好的面糊，涂抹均匀，如下图所示。
五、将鱼放入加热的油中，两面都要炸，如下图所示。
六、等到炸至两面金黄即可捞出控油，如下图所示。
七、控油后装盘，这样炸鱼就已经做好了，如下图所示。