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多吃清淡蔬菜，列举如下：
1.空心菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用；
2.荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，动物实验表明可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性乙肝有鼻出血、齿龈出血等症；
3.圆白菜，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效；
4.蘑菇包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类，性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等，实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，乙肝病人宜常食用之。
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