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芘辣是山东博山的叫法，学名叫苤蓝
呛拌苤蓝丝
主料
苤蓝一个
辅料
盐 香油 生抽 白醋 糖或者木糖醇 芥末油 辣椒油
呛拌苤蓝丝的做法步骤
1. 培兰去皮。
要把老皮都切掉，别怕浪费。
老皮筋很多，影响口感
2. 切丝
3. 放入各种辅料
4、拌匀即可
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