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主料
鳕鱼
300克
辅料
胡萝卜
适量
盐香菇
适量
生姜
适量
淀粉
适量
麻油
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
步骤
1.煲一锅白粥。
2.生姜，去腥。
3.胡萝卜切丁备用。
4.香菇切丁备用。
5.鱼肉去骨。
6.鱼切片。
在鱼片中加入黑胡椒，盐，淀粉，用手抓一抓，尽量使每片鱼上都有。
7.将胡萝卜丁，香菇丁，和生姜片倒入白粥，搅拌均匀。
鱼片一片片放入粥内，尽量分散放入。
8.等粥烧滚，在烧5分钟左右，等鱼熟后，去出生姜片，盛出，加入麻油即可。
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