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粉丝豆皮汤的做法：
材料：五花肉末，粉丝，豆皮，马铃薯丁，1小颗菠菜，食盐，豆瓣酱，番茄酱，调和油，干姜面，花椒面，大料面、白醋
1.土豆切条，肉末切开，葱蒜切片，粉条掰成15厘米的小段，用热水泡软；
2.菠菜择好，洗净，切成一寸的小段；
3.热油，倒入五花肉末炒干；
4.加半勺豆瓣酱和半勺番茄酱，炒出红油；
5.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、半勺盐、少许酱油、葱蒜炒香；
6.下入土豆条炒2分钟，倒入两大碗水煮开；
7.锅开后下豆皮和粉丝，放盐调味；
8.煮至粉条熟时，倒入少半勺白醋；
9.放入切好的菠菜，与粉汤搅匀煮开后关火，盛入碗中即可。
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