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1.准备几个鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜；
2.把鸡腿的骨头剔除去，用刀拍打几下然后用叉子在鸡皮上叉均匀，这样为了它不缩皮，把鸡腿都这样弄好放到容器里，加料酒、盐、五香粉腌一会；
3.在容器里放料酒2大匙、蜂蜜1大匙、生抽2大匙、白糖1大匙、水1大匙；
4.把西兰花洗净掰成小块焯一下，然后捞出过凉水，在控出水分后放点盐和香油搅拌均匀；
5.平底锅放一点油，烧热后把腌好的鸡腿放里，鸡皮朝下放，煎的时候用铲子不停的压肉，等鸡皮煎成金黄色再翻面，同样的方法煎另一面，等两煎好后倒上烧酱汁，不停的翻动别粘锅，小火收汁儿，汁不用全都收干，留一点浇到米饭上会更好吃；
6.米饭盛好后把鸡肉的汁浇到米饭上在放几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
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