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中国著名的小吃有：
1.热干面，是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
2.山东煎饼，源于泰山，用五谷杂粮为原料制成，为平民之食，卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以让人吃得津津有味。
3.重庆酸辣粉，流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。
4.宁波汤圆，宁波的著名小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。