披萨面怎么和

2020-11-30 | 百科知识 |

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材料：高粉，低粉，盐，酵母，色拉油，水。方法步骤：1. 将高粉和低粉混合；2.加入盐，水和色拉油形成混合物；3.酵母用一点水化开加入到混合物中；4. 揉面团，至看不到酵母颗粒；5. 将面团用保鲜膜包裹，醒发至比原来大一半；6. 将取230克醒发好的面团，用擀面杖擀成中间薄外围厚比9寸批萨盘稍大的原型面饼即可。