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主料:扁豆角。
辅料:味精、盐、蒜、辣椒油、黄酱、甜面酱。
步骤:
1.蒜去皮放入蒜臼中捣成蒜泥备用。2.豆角洗净撕去两端的筋丝掐断成小段备用。3.把择好的豆角放入油锅里炸熟至微焦。4.把炸好的豆角捞出，控油后放入大碗里。5.把捣好的蒜泥放入豆角碗中。6.放入半匙的甜面酱。7.放入一匙的黄酱。8.放入一小匙的糊辣椒粉和少许的味精拌匀。
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