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一、主料：
米饭、胡萝卜、牛肉或猪肉。
二、辅料：
云南小瓜、鸡蛋、豆芽、菠菜、菌类。
三、调料：
盐、芝麻油、酱油、韩式辣椒酱。
四、做法及步骤：
1.把胡萝卜、云南小瓜、蘑菇切丝、豆芽、菠菜切成大概尾指的长度，猪肉或牛肉切丝后放一点点油和酱油腌一下备用；
2.分别用热水汆烫菠菜和豆芽；
3.把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜每一种放一点盐和一点香油拌匀，再分别下锅炒熟，肉丝之前已经调味好了直接炒熟即可；
4.把饭用芝麻油拌匀，然后堆成一个碗的形状，再把配菜一样一样铺在上面；
5.在中间铺上一个半生熟的煎鸡蛋；
6.放入足量的辣椒酱搅拌即可。
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