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1.小鸡炖蘑菇，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。
2.锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
3.鲶鱼炖茄子，为东北炖菜里很有名气的一道菜肴，是根据辽宁地区民族特点、区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的一种地方菜系，用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。
4.东北大拉皮，是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。
5.清蒸松花江白鱼，此菜为清代吉林乌拉将军巴海的家厨创制，一直流传至今，成为人们熟悉和喜爱的佳肴。
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