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东北菜小白菜炖干豆腐的做法为:
1.食材准备:干豆腐适量,适量五花肉,白菜。
2.干豆腐切菱形条,五花肉片下8成热油锅;
3.五花肉炒变色后,下干豆腐条继续翻炒;
4.添清汤,炖开后加大白菜片(白菜帮子横片两刀后再斜片);
5.加盐、花椒粒、葱花,汤稍干后加味精和香菜末盛出即可。
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