电饭煲煮粥

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电饭煲煮粥

一、电饭煲煮粥方法:给宝宝煮粥有什么需要特别注意的吗

给宝宝煮粥我觉得用有专门煮粥功能的电饭煲比较好,煮的更软更细致哦。

比如我家里现在用的这款奔腾电饭煲就是,我天天给家里小孩煮粥喝,感觉给力。因为我家的奔腾电饭煲有专门煮粥的功能,只要把材料都放进去,然后加上水,按一下煮粥健就ok了,我都是这么给家里的小孩煮粥的,味道很好,宝宝也喜欢喝。

反正我的经验就是给宝宝煮粥要多放一点水,让粥稍微稀一点,这样小孩喝了好消化。还有一些煮粥的方法窍门也顺便放给你,祝你能煮出宝宝爱喝的香粥哦。

煮粥方法:1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下。 5、点油:煮粥还要放油?煮粥点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

二、电饭煲怎么煮粥

用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。

然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。

5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

三、用电饭煲煮粥的方法,怎么给宝宝煮粥啊

给宝宝煮粥记住最重要的两点:1、多煮一会儿,把粥煮透。

2、多放水,稀粥好消化,更适合宝宝。而且机械煲和智能煲煮粥的方法不一样,像我家的奔腾电饭煲属于智能煲,煮粥就很简单。

可以这么说吧,基本没有方法可言,因为奔腾的电饭煲有专门的煮粥功能,电饭煲自带煮粥程序,只要把材料放到电饭煲里,然后按一下煮粥健就ok,自动煮粥,不用自己动手,很方便,而且煮的粥很细致,味道也好,很适合宝宝喝哦。要是用机械煲煮粥的话具体操作方法如下:用普通电饭煲煮粥时一定要照看好,因为煮粥时比较粘稠,容易发生溢出现象,粥溢出后如果顺着内胆进入到电路板上就容易烧坏电路板,所以你煮粥时一定要留意,粥沸腾后一定要敞开或将锅盖裂开足够大的缝隙,让蒸汽跑出,避免粥溢出.煮粥放水量就看你个人喜欢,宝宝要喝稀一点的,大人可以喝稠一点的,多煮两次就有经验了。

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