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一天早晨，父亲做了两碗荷包蛋面条，一碗蛋卧在上边，一碗上边无蛋.端上桌，父亲问儿子： "吃哪一碗？" "有蛋的那碗！"儿子指着卧蛋的那碗."让爸吃那碗有蛋的吧！"父亲说，"孔融7岁能让梨，你10岁啦，该让蛋吧！""孔融是孔融，我是我---不让！"儿子态度坚决. "真不让？" "真不让！"儿子一口就把蛋咬了一半. "别后悔？" "不后悔！"儿子又一口，把蛋吞了下去.待儿子吃完，父亲开始吃.当然，父亲碗里藏了两个荷包蛋，儿子看得分明. "记住：想占便宜的人，往往占不到便宜！"父亲指着碗里的两个荷包蛋告戒儿子. 儿子显出一般的无奈. 第二天，那是个星期天上午，父亲又做了两碗荷包蛋面条.一碗蛋卧在上边，一碗上边无蛋.端上桌，问儿子："吃哪碗？""孔融让梨，我让蛋！"儿子笑着端起了无蛋的那碗. "不后悔？" "不后悔！"儿子说得坚决. 儿子吃到底，也不见一个蛋.父亲碗里，上卧一个，下藏一个，儿子看得分明. "记住，想占便宜的人，可能要吃亏！"父亲指着蛋教训儿子说. 第三次，父亲又做了两碗荷包蛋面条，还是一碗蛋卧上边，一碗上边无蛋. 父亲问儿子："吃哪碗？""控融让梨，儿子让面---爸爸您是大人，您先吃！"儿子手一挥做"绅士"状. "那就不客气啦！"父亲端过上边卧蛋的那碗，儿子发现了自己碗里也藏卧着荷包蛋. "不想占便宜的人，生活也不会让他吃亏！父亲意味深长地对儿子说. 原文啦↑。
一、油煎荷包蛋
用料：鸡蛋1粒，酱油少许
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
二、水煮菏包蛋
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
三、微波炉煎荷包蛋（两种）
1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水（电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的），然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下（我一般是4下），然后放到微波炉里加热1分15秒（我的微波炉是转到微波那一项），拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
四、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
希望对你有帮助
16.答案要点：①藕农的好客之情②家人的温馨亲情（共4分.每点2分）17. 答案要点：①写法：对比（衬托）②目的：突出家里的“荷包蛋”不但形美味美，还蕴含着亲人的浓浓情意. （共4分.写法2分，目的2分）18.答案示例： “人微”是因为他是一位不起眼的平凡藕农，他简单的话语“做自己喜欢做的事，过自己喜欢过的日子，煎自己喜欢的荷包蛋吃，我觉得成了活神仙呢”中蕴含着对幸福生活的独到感受：做自己喜欢的就是幸福.这也引发了作者对幸福的思考：其实，生活的甜就在于平凡简单的追求与纯真质朴的情感之中.（共7分.“人物身份”2分，“话语及理解”2分，“作者的感悟”2分，“语言表达”1分）。
我喜欢吃荷包蛋。
今天，妈妈下了两碗面，一只碗里卧着一个油亮亮、热气腾腾的荷包蛋，另一个碗里却没有。妈妈问：“你选哪一碗？”我立刻说：“当然选放鸡蛋的那碗咯！”可是正当我津津有味地吃着鸡蛋面的时候，妈妈却在另一个碗里挑出了两个荷包蛋——原来这两个荷包蛋藏在面条下面！这时，妈妈说：“想占便宜地人往往占不到便宜。”
第二天，妈妈又做了两碗面，和昨天一样，一只碗里卧着一只荷包蛋，另一只碗里没有荷包蛋。卧接受上次的教训，选了那只没有鸡蛋的碗，卧心里想：面条下面一定藏着两个荷包蛋。
我用筷子找了半天，怎么也找不到一个！我抬头一看，妈妈正吃着美味的荷包蛋，还冲我笑呢。我一看傻眼了。
妈妈边吃边说：“想占便宜的人往往会吃亏。”第三天，妈妈还是做了两碗面，仍然是一只碗里卧着一只荷包蛋，另一只碗里没有。
我这次学乖了，说：“妈妈，你先挑吧！”妈妈端起那只有鸡蛋的碗，我只好端起另一只吃起来。吃着，吃着，我发现面条下面有两个荷包蛋，我高兴得跳了起来。
这时，妈妈说：“不想占便宜的人，往往生活也不会亏待他。”这三个荷包蛋的故事，我已经牢牢地记在心里。
你们记住了吗？。
今天，妈妈做了一碟炒荷包蛋。
那碟荷包蛋炒得香喷喷的，美滋滋的，让人垂涎欲滴。我不禁想起以前我炒的那碟荷包蛋。
那天是星期天，家里没人，我又肚子饿。灵机一动，就想出炒荷包蛋这东西。
可能因为我经常看妈妈炒荷包蛋这活儿看多了，自己有点小聪明，以为自己一定能炒得像妈妈那样好吃的荷包蛋，所以干起这活来。我先是把锅烧红，接着放了一个碗那样多的花生油。
顿时，花生油就像不计其数的跳蚤爬到我的手上，我像个野猴子似的跳了起来，一个不留神，把锅铲和锅盖弄倒在地。我立即把它们拿了起来，洗个干净，然后把一个鸡蛋碰碰锅边，把蛋黄和蛋清倒入锅里。
一瞬间，蛋黄和蛋清变成了一块薄薄的油腻的荷包蛋，我把它两边翻数次后，把一小勺子酱油洒在荷包蛋上，看见颜色不是太均匀，又把一小勺子的酱油洒在荷包蛋上，看了看锅里的荷包蛋，始终觉得荷包蛋的颜色不太均匀，又一次把一小勺酱油洒再荷包蛋上……经过十几次的洒酱油，荷包蛋不再像美丽的向日葵，变成了一张铁面无私的包公脸啦！我顿时大吃一惊，我炒的荷包蛋和妈妈炒的荷包蛋竟是天镶之别呀！难道我记错了妈妈炒荷包蛋的步骤？不，以我的聪明肯定没记错的。我思忖一下，弄了弄手指。
便把白醋倒了一些下去，谁知，沙沙的声音从我的耳际中一拥而出。我自言自语的说：“没道理呀，白醋怎么不能让荷包蛋变回白中带黄的颜色呢？不是有句话说：一物治一物，卤水点豆腐吗？这话怎么不灵呀？我不管三七二十一了，就把荷包蛋放好在碟子里，拿了双筷子，端进饭厅里。
我闻了闻，味道怪怪的，试了试，糟糕极了。真是自作聪明呀！回想起来，不得不笑塌房顶。
那一次我炒荷包蛋简直就是聪明反被聪明误。幸好家人没有知道呢，不然我在这个家里不就经常被家人拿这事取笑我嘛。
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