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四、培训学时 级别 学时 面授时间 学制 总计 生活营养 疾病营养 食品技术 业余班 脱产班 初级营养师 72学时 10天 9天 1天 一个月 10天 中级营养师 88学时 12天 9天 3天 两个月 12天 高级营养师 104学时 14天 9天 3天 2天 两个月 14天 以上不包括实训课，必要时实训课另加。
◆五、课程设置 级别 初级营养师 中级营养师 高级食品企业营养师 生活营养 1。基础营养知识 1。
基础营养知识 1。基础营养知识 2。
不同人群营养 2。不同人群营养 2。
不同人群营养 3。能量与运动营养学 3。
能量与运动营养学 3。能量与运动营养学 4。
营养膳食学 4。营养膳食学 4。
营养膳食学 5。疾病营养学 5。
疾病营养学 5。 疾病营养学 疾病营养 6。
中医营养学 6。中医营养学 7。
临床营养学 食品技术 8。食品安全与中毒预防 9。
食品工艺与质量管理管理 考核 复习考试，统一试卷。 课外 参观检测机构 结业 个人小结、阅卷、签证、总结大会、颁发证书、结业 。
一、公共营养师：是国家劳动部2005年10月份刚颁布的新职业。
是国家劳动部颁布第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
二、营养师：就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。
三、营养保健师：是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证，主要从事保健指导，如私人保健，家庭保健等。 A。
劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。 B。
卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书 C。 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训 D。
各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书E。 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书F。
某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员（师）培训班颁发的证书 应该说 A B C 国家都认可，但是B是专业领域证书（需要医生才可以报考）；C是行业领域证书在保健领域可能有效；作为职业资格A是最权威的证书，应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。 各地营养学会开展的营养师培训班，颁发的是营养学会的证书，不能代表国家职业资格证书，仅只能说明经过了营养师的理论知识培训。
“注册国际营养师”只是某些机构的炒作，作为“国际注册”是一个不确定的机构，目前还没有某个国家的一个机构能够说是代表国际的，因此，望求学者慎重行事。 附：公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。 2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。
以上是我对于这个问题的解答，希望能够帮到大家。
公共营养师：是国家劳动部颁布第4批新职业之一。
是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。 营养师：就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。
享有处方权。 营养保健师：是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证，主要从事保健指导，如私人保健，家庭保健等。
A。劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。
B。卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书 C。
人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训 D。各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书 E。
各地营养学会的营养师培训班颁发的证书 F。 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员（师）培训班颁发的证书 应该说ABC国家都认可，但是B是专业领域证书（需要医生才可以报考）；C是行业领域证书在保健领域可能有效；作为职业资格A是最权威的证书，应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。
一、我为什么要学营养师？NO 1. 我们的身体发肤受之父母。
现在的人生活压力大，工作节奏快，很多不良的生活习惯，已经将我们的身体带入亚健康时代。近一、二十年在我国飞速发展的经济推动下，人们从物质的贫困到现实的商品过剩，过量的营养摄入、非正常的生活饮食习惯和工作压力导致了现代病的发生。
如各种不同的癌症，猝死等英年早逝情况频频发生，让白发人送黑发人。试问，我们对的起父母么？我们从现在开始学习营养师，养成良好养生态度，是为了自我的健康长寿，以应对人生的时刻挑战！是对家庭的健康指引，使父母能够颐养天年！中国人现在的平均寿命为78岁，但是健康长寿的只有69岁。
因为大多数老年人在疾病折磨中痛苦的生存着。这不仅仅自己生活痛苦，也连累了自己的亲人。
NO 2. 现在的社会竞争压力大，找工作难，营养师产业已成为我国政府重点扶持的产业，温家宝强调发展职业教育，营养师的市场无可限量。而且，在我们的耐心诚恳地辅导教育下，您能分享健康、感受快乐，服务于公众的同时，享受生活的乐趣和创业的喜悦！NO 3. 现在人们越来越重视营养的重要性。
我们的目的是：把营养学更好的融入生活中，将老百姓的常吃食物来合理安排，构造出健康又营养的生活。NO 4.现在人们生活水平高了，私人保健医生、营养顾问渐渐成为时尚，成为就业道路上一大新亮点。
而人们将攀比的不仅仅是财富了，还有健康身体，做一个真正有钱又健康的富人。NO 5. 公共营养师是国家人力资源和劳动保障部颁发的职业资格证书。
是唯一一个国家认可的营养师资格证书。一本在手，全国通行。
NO 6. 国家政策扶持营养师专业技能鉴定工作是国家营养法规得以贯彻实施的重要保障，而新政策出台使营养师证书成为每个人进入相关行业的准入证，同时也使从业人员获得享受国家有关扶持优惠政策的权力。近15年来，中央多次出台有关政策，积极推进职业技能认证工作，强调职业技能鉴定证书和学历证书并重的原则，提出：“完善就业准入制度和职业技能证书制度，积极推进职业院校学生职业技能认证工作”。
由于职业证书是进入相关行业的准入证，因此在就业的问题上比学历证书更具有权威性。 所以学习营养师，您可以了解到各类食物的特性，各类人群如何调理营养，您可以为您和家人的健康构筑厚实的围墙。
根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。
技术等级： 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件： 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件： 一、初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）在本职业连续见习工作2年以上。
二、中级（具备以下条件之一者） 卜）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 三、高级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 四、技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
五、高级技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
认证对象： 从事或准备从事本职业的人员. 报名条件：（具备以下条件之一者均可） （一）预科班 非医药专业、营养与食品专业，准备从事本职业或营养知识技能爱好者均可参加。 （二）助理公共营养师 1、中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。
2、大专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作1年以上。 3、高中或中专以上学历 ，有3年以上工作经验，非医学、营养学专业的参加《公共营养师》预科班 4、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作2年以上，参加《公共营养师》预科班。
（三）公共营养师 1、中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作6年以上 2、大专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作4年以上 3、大本以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上 4、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上，参加《公共营养师》预科班。 5、大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作4年以上，参加《公共营养师》预科班。
（四）高级公共营养师 1、大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续工作8年以上。 2、大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上。
3、大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续相关工作7年以上，参加 《公共营养师》预科班 4、硕士以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续相关工作4年以上，参加 《公共营养师》预科班 二、申报办法： 资格审查合格后，报名注册，提交下列个人资料； 1、个人身份证复印件；学历证书复印件；从业证明； 2、同一底版蓝底彩色照片2张2寸、2张1寸 3、一次性交齐学杂费，领取教材、听课证等； 三、考评办法： 1、按规定的时间完成规定学习学时； 2、领取准考证 3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规则者，取消考试资格。 4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考； 营养师国家职业资格考试时间为每年8月12日，请各位学员提前作好考试准备。