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花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达百分之五十，品质优良，气味清香。它的花单生或簇生于叶腋。单生在分枝顶端的花，只开花不结果，是不孕花，花色为黄色。
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