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主料
面条
125g
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
豆芽
适量
空心菜
150g
黄瓜
半条
油
适量
花椒油
少许
陈醋
1勺
生抽
1勺
芝麻油
1勺
四川辣椒酱
2勺
步骤
1.葱切末、蒜切末、香菜切段。
2.黄瓜切丝。
3.水锅烧开，倒入少许油，放入面条煮熟，捞出入盆。
4.将豆芽洗净，入开水锅里焯熟，捞出入盆。
5.将空心菜洗净，入开水锅里焯熟，捞出入盆。
6.面条盆里放入豆芽、空心菜、黄瓜丝、葱末、蒜末、香菜段。
7.加入四川辣椒酱、陈醋、生抽、花椒油、芝麻油。
8.搅拌均匀。