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主料3人份
土豆3个
调料
葱白半根、葱适量、食盐1小勺、黄豆酱油适量、豆油适量
老式土豆酱：土豆3个（土豆和拳头大小相似）、葱白半根、葱叶适量、盐1小匙、黄豆酱油（上色的那种）、豆油（生）适量
老式土豆酱步骤1
葱白、葱叶切成末，土豆去皮洗净后切成大块
步骤2
上蒸锅，蒸熟后放进保鲜袋内，用擀面杖压成泥待用
步骤3
炒锅里倒豆油，待油烧开后，放入切好的葱白炒香，放土豆泥
步骤4
不停的翻炒，让油充分的吸取到土豆内，再用酱油调色，调味后即可出锅
打饭包：土豆酱、东北鸡蛋酱、葱、香菜、生菜各适量、炸花生米适量、白菜一大片、米饭150克
步骤5
把所有材料混合在一起，团成一个球放入白菜叶内，包裹后即可食用。
也可以把白菜撕碎放入饭包里
老式土豆酱成品图
菜品特色
不管怎么吃都好吃，满嘴都是土豆酱的香味，越吃越想吃，越吃越爱吃！想吃那个味道的土豆酱，牛妈说做土豆酱也是讲究的，两个小方法，东北土豆酱很容易上手
东北的土豆酱是炒出来的，不是炖出来的；要干干的，那样打饭包才好吃！
用大豆油炒出来的土豆酱才有东北那股香味
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