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一、柠檬水 切柠檬薄片泡在水中，能摄取到高含量维他命C、纤维素、抗氧化剂等多种营养素，对身体而言，吸收到的营养会更好。
柠檬水需注意的是： 1.不建议浓度过重，因为柠檬偏酸，有轻微的伤胃、伤牙副作用。 2.若是正在服药的人，建议别把柠檬水取代白开水，以免产生交互作用。
3.开水会使柠檬变苦涩，且破坏成分，用温水和凉开水泡柠檬效果最佳。 二、柠檬蜂蜜 将柠檬切成薄片，摆在密封的罐子或者玻璃饭盒里，均匀淋上蜂蜜，确保每片柠檬都浸在蜂蜜中，可以拧紧盖子颠倒几次，没有气泡后放在冰箱中放置1-2天，就可以泡水喝啦，酸甜口味，有防止感冒，美白排毒的功效，是夏日的最好饮品！ 此外，也可以将柠檬去皮，把柠檬肉切丝，用蜂蜜腌制，可以直接食用风味更佳。
三、柠檬食材 柠檬是可以代替醋的调料，在烧烤肉食后，可以将柠檬汁挤在上面，味道更有层次感哦！在炖鱼时候加入柠檬汁可以有效去腥味，令鱼肉更新鲜松软。 扩展资料 柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。 单花腋生或少花簇生。
果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
柠檬产中国长江以南， 原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。 参考资料：百度百科词条 柠檬。
超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知道怎么吃好。
直接食用，味道又酸又苦；又不能像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁。其实，可以将它们买回来切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。
据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。 其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。
其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6。4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。
此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。 中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。
胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。 现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。
对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。
但是，胃酸过多的人不宜饮用。 其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。
这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。
柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。 在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。
如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。
榨出汁，加入水中喝柠檬汁！ 或吃柠檬鸡，做法如下 ： 配料： 鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，白糖30克，番茄100克， 盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉、油 各适量。
制作方法： 1、鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用 盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬（一半）取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、油等调成糊状待用。 2、余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片。
3、取圆盘1个， 圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。 4、锅置火上，放精炼油烧至五成热时，将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出，整齐地堆放在盘子正中。
5、锅置火上，掺鲜汤，放 盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可。
柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。
1.泡水饮用。切片后直接就可以用凉水泡，加入适量冰糖就可以饮用了。
可以行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。不仅如此，还可以泡成蜂蜜柠檬水、柠檬冰红茶、薏米柠檬水等等。
2.做成柠檬蛋糕、柠檬奶油塔之类的甜品。 3.用柠檬做菜。
比如说柠檬杏仁鸡翅、柠檬鸡之类的。 柠檬的日常用法： 1.很多人将柠檬切片放在泡菜坛子里，可以使泡菜清脆爽口。
2.做菜的时候，加一勺柠檬汁，可以使菜色鲜艳。 3.高血压的人要少吃盐，可以用适量的柠檬水来代替盐。
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