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用料
主料
河粉500克
辅料
猪肉
200克
调料
食盐
2克
蒜
8瓣
料酒
5克
生抽
5克
蚝油
20克
细香葱
2根
植物油
20克
干炒河粉的做法
1.准备好食材，猪肉切薄片，加入盐、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟；香葱切段
2.取剥蒜器，用刀把蒜头切蒂，带衣一起放到剥蒜器中，用手在剥蒜器上来回推拉，很快蒜皮分离出来了
3.依次把蒜剥皮，锅烧热倒油，下剥好的蒜瓣和葱头一起炒出香气
4.下腌制好的猪肉到锅里滑炒，倒入蚝油炒入味
5.再把河粉倒到锅里去，用面条夹翻炒，加入葱段彻底翻炒均匀后就可以出锅了
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