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红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干（根据自已的喜欢甜味的口味加入）. 1. 将红薯洗净， 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟. 注意点： 1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软. 3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行. 特点：色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃。
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地瓜饼的原料：地瓜，面粉，鸡蛋 烤红薯机|烤地瓜机 烤红薯机|烤地瓜机 地瓜饼的做法 ： 1、地瓜洗净去皮，切成小块（这样容易煮烂）； 2、锅里放水和地瓜块一起煮，等煮到用竹签可以刺透地瓜块就表明煮熟了； 3、在地瓜术后，围殴了加快地瓜泥的速度。
这时候可以一边煮一边用勺子压烂，当地瓜块烂熟压成地瓜茸后熄火； 4、取两个鸡蛋打入碗中，打散成鸡蛋液备用； 5、把面粉和糯米粉分别导入盆中混合均匀； 6、向地瓜茸中置于盆中，加入鸡蛋液、白糖、花生油，和面粉、糯米粉一块均匀搅拌成团； 7、取适量的面团做自己喜欢的图形，也可以在面团里面加自己喜欢的馅； 8、锅底滑过少许油，将饼并排放入，等双面金黄上色均匀即成。