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纯正糖醋白菜 配方：山楂10克 白菜200克 醋10克 白糖10克 盐5克 素油50克 姜5克 葱10克 制作：1.山楂洗净去核，切片；白菜洗净，切4厘米长的段。
2.炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，下入白菜、山檀、盐，翻炒后，加入糖、醋起锅即成。 食法：每日1次，每次佐餐食用。
功效：清热解毒，降脂降压。高血压阳虚患者食用。
红烧白菜 特点： 滑润清香，冬季用菜。 原料： 主料：包心白菜2斤。
配料：猪骨适量。 制作过程： 将白菜切块或畔，用武火油炸，用骨汤加盐合焖，菜面盖上猪骨，起菜时拣掉猪骨，拌粉水加味精、麻油。
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