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【定义】有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素.但是并非所有含碳的化合物都是有机化合物，比如CO,CO2.除了碳元素外有机物还可能含有其他几种元素.如H、N、S等.虽然组成有机物的元素就那么几种（碳最重要），但到现在人类却已经发现了超过3000万种有机物.而它们的特性更是千变万化.【分类1】按照基本结构，有机物可分成3类：（1）开链化合物，又称脂肪族化合物，因为它最初是在油脂中发现的.其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链.（2）碳环化合物（含有完全由碳原子组成的环），又可分成脂环族化合物（在结构上可看成是开链化合物关环而成的）和芳香族化合物（含有苯环）两个亚类.（3）杂环化合物（含有由碳原子和其他元素组成的环）.【分类2】【同系列】结构相似，分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团的一系列化合物称为同系列.同系列中的各个成员称为同系物.由于结构相似，同系物的化学性质相似；它们的物理性质，常随分子量的增大而有规律性的变化.【同系物】结构相似，分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团，通式相同的化合物互称为同系物.如烷烃系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等互称为同系物.【烃】由碳和氢两种元素构成的一类有机化合物，亦称“碳氢化合物”.种类很多，按结构和性质，可以分类如下： 【开链烃】分子中碳原子彼此结合成链状，而无环状结构的烃，称为开链烃.根据分子中碳和氢的含量，链烃又可分为饱和链烃（烷烃）和不饱和链烃（烯烃、炔烃）.【脂肪烃】亦称“链烃”.因为脂肪是链烃的衍生物，故链烃又称为脂肪烃.【饱和烃】饱和烃可分为链状饱和烃即烷烃（亦称石蜡烃）和另一类含有碳碳单键而呈环状的饱和烃即环烷烃（参见闭链烃）.【烷烃】即饱和链烃，亦称石蜡烃.通式为CnH2n+2(n≥1)，烷烃中的含氢量已达到饱和.烷烃中最简单的是甲烷，是天然气和沼气的主要成分，烷烃主要来源是石油、天然气和沼气.【不饱和烃】系分子中含有“C=C”或“C≡C”的烃.这类烃也可分为不饱和链烃和不饱和环烃.不饱和链烃所含氢原子数比对应的烷烃少，化学性质活动，易发生加成反应和聚合反应.不饱和链烃又可分为烯烃和炔烃.不饱和环烃可分为环烯烃（如环戊二烯）和环炔烃（如苯炔）.【烯烃】系分子中含“C=C”的烃.根据分子中含“C=C”的数目，可分为单烯烃和二烯烃.单烯烃分子中含一个“C=C”，通式为CnH2n，其中 n≥2.最重要的单烯烃是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯CH3CH=CH2和1-丁烯OH3CH2CH=CH2.单烯烃简称为烯烃，烯烃的主要来源是石油及其裂解产物.【二烯烃】系含有两个“C=C”的链烃或环烃.如1,3-丁二烯.2-甲基-1,3-丁二烯、环戊二烯等.二烯烃中含共轭双键体系的最为重要，如1,3-丁二烯、2-甲基-1,3-丁二烯等是合成橡胶的单体.【炔烃】系分子中含有“C≡C”的不饱和链烃.根据分子中碳碳叁键的数目，可分为单炔烃和多炔烃，单炔烃的通式为CnHn-2，其中n≥2.炔烃和二烯烃是同分异构体.最简单、最重要的炔烃是乙炔HC≡CH，乙炔可由电石和水反应制得.【闭键烃】亦称“环烃”.是具有环状结构的烃.可分为两大类，一类是脂环烃（或称脂肪族环烃）具有脂肪族类的性质，脂环烃又分为饱和环烷其中n≥3.环烷烃和烯烃是同分异构体.环烷烃存在于某些石油中，环烯烃常存在于植物精油中.环烃的另一类是芳香烃，大多数芳香烃是有苯环结构和芳香族化合物的性质.【环烷烃】在环烃分子中，碳原子间以单键相互结合的叫环烷烃，是饱和脂环烃.具有三环和四环的环烷烃，稳定性较差，在一定条件下容易开环.五环以上的环烷烃较稳定，其性质与烷烃相似.常见的环烷烃有环丙烷、环丁烷、环戊烷、环己烷等.【芳香烃】一般是指分子中含有苯环结构的烃.根据分子中所含苯环的数目以及苯环间的联结方式，可分为单环芳香烃、多环芳香烃、稠环芳香烃等.单环芳香烃的通式为CnH2n-6，其中n≥6，单环芳香烃中重要的有苯【稠环芳香烃】分子中含有两个或多个苯环，苯环间通过共用两个相【杂环化合物】分子中含有碳原子和氧、氮、硫等其它原子形成环状结构的化合物叫杂环化合物.其中以五原子和六原子的杂环较稳定.具有芳香性的称作芳杂环，烃分子中一个或多个氢原子被卤素原子取代而形成的化合物称为卤代烃.根据取代上去的不同卤素原子可分为氟代烃、氯代烃、溴代烃、碘代烃等.根据分子中卤素原子的数目，可分为一卤代烃和多卤代烃.根据烃基种类的不同，可分为饱和卤代烃即卤代烷烃、不饱和卤代烃即卤代烯烃和卤代炔烃、卤代芳香烃等，例如氯CH3-CHBr-CH2Br等.【醇】烃分子中的一个或几个氢原子被羟基取代后的产物称为醇（若苯环上的氢原子被羟基取代后的生成物属于酚类）.根据醇分子中羟基的数目，可分为一元醇、二元醇、三元醇等，根据醇分子中烃基的不同，可分为饱和醇不饱和醇和芳香醇.由于跟羟基所连接的碳原子的位置，又可分为伯醇如（CH3）3COH.醇类一般呈中性，低级醇易溶于水，多元醇带甜味.醇类的化学性质主要有氧化反应、酯化反应、脱水反应、与氢卤酸反应、与活动金属反应等.【芳香醇】系芳香烃分子中苯环。
有机无机复混肥料是指含有有机物质和无机营养的复混肥料。有机物质大都采用加工过后的有机肥料（如畜禽粪便、城市垃圾有机物、污泥、秸秆、木屑、食品加工废料等）以及含有机质的物质（草炭、风化煤、褐煤、腐殖酸等），还有的加入微生物菌剂和刺激生长的物质，称其为有机活性肥料或生物缓效肥，无机营养部分主要是化学肥料。由于有机无机复混肥料的成分复杂，在推广使用时要注意它的实际效果。特别要注意以下几点。
——有机无机复混肥料中的有机部分的肥效不会很高
目前大多数有机无机复混肥料的有机部分含量在50%左右。若以50%计，单位面积施用200公斤（折每公顷3吨）有机无机复混肥料，施入的有机物质只有100公斤。许多试验已经表明，每667平方米施入有机肥1500公斤才有效，若按30%水分计，单位面积施入的有机肥要达到1050公斤才有效。由此可见，有机无机复混肥料施人的有机物质所能起到的肥效是有限的。
有机物质在有机无机复混肥料中最大的作用可能是对无机养分的吸附，有机物质是分散的多孔体，会吸收一部分化肥养分。有机无机复混肥料施入土壤后，化肥部分被水溶解，一部分被作物吸收，一部分被有机物吸收，对化肥的供应强度起到一定的缓冲作用。许多有机无机复混肥料的肥效都表现出10%左右的增产效果（与等量无机养分相比），可能就是这个原因。
——有机无机复混肥料中的微生物作用不会有多大众所周知，微生物在一定环境下才有活性，这个环境要求是很高的。化学肥料大多数是盐类，溶解度很高，对微生物的活性肯定会起杀灭或抑制作用。有机无机复混肥料加工过程中化肥采用的是干物料，不含或少含水分，对微生物的活性起抑制作用。这种肥料施入土壤后，水分充足，高浓度的肥料溶液不可能复活加入的微生物，还有-可能将加入的微生物杀死，所以活性有机复混肥和生物有机复混肥的肥效不能肯定。
——有机无机复混肥料的肥效主要是无机化肥的作用
有机无机复混肥料是复混肥料的一个品种。根据国际规定，复混肥料中的总养分N+P205+K2O=10+6+9=25的话，其表明无机复混肥料中含有10%的氮素（N）、6%的磷素（P2O5）、9%的钾素（K2O）。那么当每667平方米施用这种肥料100公斤，对于大多数农作物来讲，已经能够满足高产水平的需要了，而此时的有机物质每667平方米仅有50公斤。
“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家 标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人 类消费、动物食用的产品。
有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、词料等“非食品”。有机产品必须同时具备四个条件：第一，原1、须来自已经建立 或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产 品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包 装、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机产品的生产和流通过程 中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；第四，必 须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。
先说有机物：它指的是以碳元素为主，构成的各种化学物质.因为在开始工业化生产有机物之前，我们得到有机物的唯一来源是从生物体内获得，所以叫有机物.无机物：所有不是有机物的化学物质都是无机物.注：含碳的物质并非都是有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等不是有机物.无机物在我们体内最主要的有两类：1、水；2、构成骨骼的磷酸钙.除此外还有其它各种微量元素.水的重要性就不要说了吧，人可以五六天不吃饭，但绝对不能超过三天不喝水.没有磷酸钙了，我们就成了“软体动物”.各种微量元素是保证我们人体的细胞生命活动不可缺少的物质.如碘在人体中含量非常少，但是人体如果缺少了碘，就会生病.有机物在人体中主要以三大类物质存在：1、蛋白质；2、糖；3、脂肪类化合物.蛋白质是生命活动的承担者，人类各种生命活动都是靠蛋白质来完成的.糖主要有三个作用：1、构成人体的各种纤维；2、存储能量；3、解毒（肝糖元）.脂肪类化合物主要有两个作用：1、存储能量；2、构成细胞的各种膜（没有膜细胞就破裂了，也就死亡了）.。